ロカボ牛麺とは すき家が新しく”ロカボ認証”を得たて、開発した新商品。

ロカボと、ローカーボの略である。
ローは低いmカーボは炭水化物という意味。

ロカボ牛麺に加えて、ロカボ牛丼もある。